Teamet på Restaurant Fangst bruker de ferskeste nordiske råvarene som er tilgjengelige, kombinert med tradisjonelle japanske tilberedningsmetoder for å tilberede rettene som serveres her. Resultatet er en eksplosjon av deilige smaker - ren lykke! Dette, kombinert med den fantastiske atmosfæren og gjestfriheten, gjør Restaurant Fangst til et av byens hotteste spisesteder. Menyen som serveres her er "omakase", der kokkene setter sammen rettene basert på hvilke ingredienser som er tilgjengelige den aktuelle dagen. Du kan velge mellom å bestille en femretters eller en åtteretters meny. Verten tar seg også tid til å forklare hver enkelt rett for gjestene!